भारत में लस्सी का सेवन पेय पदार्थों में सबसे अहम है। खाने के साथ इसका सेवन स्वाद बढ़ा देता है और स्वास्थ्यवर्धक गुण भी प्रदान करता है। लस्सी को दही को अच्छे से मथने के बाद चीनी और अन्य स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों को मिलकर बनाया जाता है। यह विशेषकर गर्मियों में ठंडक पाने के लिए पी जाती है। चाहे लस्सी पीने के कितने भी फायदे हों लेकिन अगर आप इसको गलत समय में पीते हैं तो यह आपको नुकसान भी पहुंचा सकती है। यह लेख आपको लस्सी पीने के फायदे और नुकसान तथा इसका आपके वज़न पर प्रभाव से अवगत करवाता है।
लस्सी पीने के फायदे
यदि आप रोज़ाना लस्सी पीते हैं तो आपको इनके फायदों के बारे में पता होना चाहिए। यहाँ लस्सी पीने के फायदे निम्नलिखित हैं:
शरीर को मिलती है ठंडक
लस्सी एक प्राकृतिक कूलिंग एजेंट का काम करती है क्योंकि लस्सी की तासीर ठंडी होती है। इसका गर्मियों में सेवन आपको काफी राहत प्रदान करता है और शरीर का तापमान भी नियंत्रित रखता है।
पाचन होता है बेहतर
लस्सी प्रोबायोटिक्स का एक बेहतरीन स्त्रोत है जो आपके शरीर के पाचन तंत्र को बेहतर रखता है। इसका रोज़ाना सेवन पेट की समस्याएं जैसे एसिडिटी, अपच, और गैस से दूर रखता है। इसके साथ ही, आपके शरीर में अच्छे जीवाणुओं का संतुलन बना रहता है।
हड्डियां होती हैं मज़बूत
लस्सी में कैल्शियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करती है। नियमित रूप से लस्सी पीने से हड्डियाँ मज़बूत रहती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डी संबंधी समस्याओं का खतरा भी कम होता है।
हाइड्रेशन में सहायक
गर्मियों में भौतिक गतिविधियों के चलते आपके शरीर से अधिक पसीना निकलता है जिससे आपको डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। गर्मियों में रोज़ लस्सी पीना आपको हाइड्रेटेड रखता है। इसकी वजह से आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी का संतुलन बना रहता है।
तुरंत ऊर्जा का स्त्रोत
लस्सी में कार्बोहायड्रेट और चीनी की मात्रा पर्याप्त होती है जिससे आपको तुरंत ऊर्जा मिलती है जो लस्सी पीने के फायदे में काफी बेहतर माना जाता है। अगर आप पुरे दिन की मेहनत के बाद थका हुआ महसूस करते हैं तो एक गिलास मीठी लस्सी आपकी ऊर्जा लौटाने में मददगार हो सकती है।
लस्सी पीने का सही समय क्या है?
लस्सी का सेवन करने का सबसे अच्छा समय दिन का होता है, खासकर दोपहर के समय। यह शरीर को ठंडक देती है और दोपहर के भोजन के साथ पीने से पाचन में मदद करती है। कुछ लोग रात में भी लस्सी पीना पसंद करते हैं, परंतु इसके भी अपने फायदे और नुकसान हो सकते हैं। यदि आप रात को लस्सी पीने के फायदे जानना चाहते हैं तो हम आपको बता दें कि इस समय लस्सी के सेवन से आपके पेट कि गर्मी शांत होती है और अच्छी नींद आना संभावित होता है। इसके अलावा, रात में लस्सी पीने से एसिडिटी की समस्या कम होती है, जिससे पेट की जलन से राहत मिलती है।
लस्सी पीने के नुकसान क्या हैं?
जैसा कि लस्सी के सेवन के अपने फायदे हैं, इसके कुछ नुकसान भी हैं जो हमने यहाँ विस्तारित किये हैं:
वज़न बढ़ने का खतरा
यूँ तो लस्सी में अनेक पोषक तत्व होते हैं लेकिन यदि इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाये तो इससे आपका वज़न बढ़ने का खतरा भी बढ़ सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसे बहुत मीठा बनाया जाता है जिससे इसमें कैलोरीज बढ़ जाती हैं। यदि आपको शंका है कि लस्सी पीने से वजन बढ़ता है तो जान लें कि नियमित सेवन वज़न बढ़ा भी सकता है।
ठंडी तासीर से स्वास्थ्य समस्याएँ
लस्सी की तासीर ठंडी होती है, इसलिए जिन लोगों को सर्दी-खांसी या गले की समस्याएं होती हैं, उनके लिए लस्सी नुकसानदायक हो सकती है। सर्दी के मौसम में या ठंडे वातावरण में लस्सी पीने से सर्दी-जुकाम और खांसी बढ़ सकती है।
रात में भारीपन महसूस होना
हालाँकि कुछ लोगों को रात को लस्सी पीने से नींद अच्छी आती है, लेकिन यह सभी के लिए फायदेमंद नहीं है। कुछ लोगों को रात में लस्सी पीने से पेट में भारीपन महसूस हो सकता है, जिससे नींद में परेशानी हो सकती है।
लैक्टोज़ इन्टॉलरेंस वाले लोगों के लिए समस्या
अगर आप लैक्टोज़ इन्टॉलरेंट हैं तो लस्सी का सेवन आपके लिए नुकसानदेह हो सकता है। लस्सी में लैक्टोज़ की मात्रा अधिक होती है, जिसे पचाने में कुछ लोगों को कठिनाई होती है। इससे पेट दर्द, गैस, और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
निष्कर्ष
लस्सी पीने के फायदे और नुकसान दोनों ही हैं। गर्मियों से राहत पाने के लिए यह एक बेहतर पेय विकल्प है। इसका सेवन करते समय अपने शरीर की आवश्यकताओं और स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है। लस्सी पीने का सही समय और सही मात्रा जानकर आप इसका भरपूर लाभ ले सकते हैं। मीठी लस्सी पीने के फायदे जैसे ऊर्जा प्रदान करना, पाचन में मदद करना, और हड्डियों को मजबूत करना तो हैं, परंतु अगर इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जाए, तो यह वजन बढ़ाने और अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
