थायराइड डाइट: आप अपने आहार में ये ले सकते हैं

थायराइड एक तितली के आकार की ग्रंथि है जो टेटुयें के ठीक नीचे स्थित होती है। एक वयस्क के थायरॉयड का आकार लंबाई में 1 से 2 इंच के बीच होता है और इसका वजन लगभग 3 औंस होता है। यह हार्मोन पैदा करता है जो चयापचय को नियंत्रित करता है। एक व्यक्ति की भलाई के लिए एक संतुलित थायराइड कार्य महत्वपूर्ण है। इस लेख में, हम चर्चा करेंगे कि कैसे सही आहार हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों को कम कर सकता है और स्थिति को नियंत्रण में रख सकता है साथ ही आपको कुछ स्वस्थ विकल्प प्रदान कर सकता है जिन्हें आप अपने दैनिक थायराइड डाइट में शामिल कर सकते हैं।

थायराइड में उचित आहार का महत्व

एक उचित आहार में शरीर द्वारा विभिन्न कार्यों को करने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक पोषक तत्व होने चाहिए। हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए आयोडीन से भरपूर थायराइड डाइट की सलाह दी जाती है। यह गण्डमाला या बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि के विकास को रोकता है।

अधिकांश सब्जियां, फल, अनाज और मछली आयोडीन से भरपूर होते हैं। वे थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कार्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। दूसरी ओर, थायराइड रोगियों के लिए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे बचना चाहिए उसमें पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, वसायुक्त मांस, लस, सोया और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इसलिए, फाइबर (अनाज, फल और सब्जियां), कैलोरी में कम और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर आहार खाना आवश्यक है।

खाद्य पदार्थ जिन्हें आप अपने थायराइड डाइट में शामिल कर सकते हैं 

एक उचित आहार में शरीर द्वारा विभिन्न कार्यों को करने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक पोषक तत्व होने चाहिए। हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए आयोडीन से भरपूर थायराइड डाइट की सलाह दी जाती है। यह गण्डमाला या बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि के विकास को रोकता है।

अधिकांश सब्जियां, फल, अनाज और मछली आयोडीन से भरपूर होते हैं। वे थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कार्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। दूसरी ओर, थायराइड रोगियों के लिए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे बचना चाहिए उसमें पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, वसायुक्त मांस, लस, सोया और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इसलिए, फाइबर (अनाज, फल और सब्जियां), कैलोरी में कम और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर आहार खाना आवश्यक है।

खाद्य पदार्थ जिन्हें आप अपने थायराइड डाइट में शामिल कर सकते हैं

जबकि इस स्थिति के लिए ऐसा कोई इलाज नहीं है, व्यक्ति को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वे क्या खा रहे हैं और लक्षणों को काफी हद तक कम करने के लिए अपने थायरॉइड आहार में कुछ विशिष्ट वस्तुओं को शामिल करें।

1. मछली

मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड और आहार सेलेनियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करती है, जिससे यह थायराइड रोगियों के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। इसलिए, कॉड, मैकेरल, हैडॉक, सैल्मन, सार्डिन और ट्राउट जैसी मछलियों का नियमित सेवन शरीर में थायराइड हार्मोन के इष्टतम स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

हाइपोथायरायडिज्म के इलाज के लिए एक कोर्स का पालन करते समय आपके आहार में मछली की कमी से आपके शरीर को कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी हो सकती है जो थायराइड हार्मोन के उचित कामकाज के लिए सीधे जिम्मेदार हैं।

आप लगभग सभी प्रकार की मछली खा सकते हैं और सप्ताह में कम से कम दो सर्विंग ले सकते हैं, लेकिन आपको टूना या इसी प्रकार की मछली खाने से बचना चाहिए क्योंकि इनमें पारा उच्च मात्रा में होता है, जो आपकी थायरॉयड ग्रंथि और इसकी नियमित गतिविधियों को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है। .

2. मेवे

बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स, पिस्ता आदि जैसे मेवे सेलेनियम और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, इसलिए थायराइड डाइट प्लान में इसे जरूर शामिल करना चाहिए। ये दोनों पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और थायराइड को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

वे हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों में घेंघा के विकास को भी रोकते हैं। आप नाश्ते में कच्चे या भुने हुए मेवे खा सकते हैं। आप उनके तेल का उपयोग खाना पकाने, बेकिंग, सलाद ड्रेसिंग, सूप आदि के लिए भी कर सकते हैं।

मेवों को आमतौर पर सुखाकर खाया जाता है, लेकिन इन्हें खाने से पहले रात भर भिगो कर रखा जा सकता है। इससे उनमें और भी फ्लेवर आएगा। भिगोना पाचन को आसान बनाने में भी मदद करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण की क्षमता को बढ़ाता है।

3. दही

दही प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है जो चयापचय को बढ़ावा देकर और वसा को जलाकर वजन घटाने में मदद करता है, और प्रोबायोटिक्स भी जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। प्रोबायोटिक बैक्टीरिया संक्रमण को रोकने और थायरॉयड ग्रंथि को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

हालाँकि, सुनिश्चित करें कि आप बिना चीनी या शहद का सादा दही चुनें। आप दूध और प्रोबायोटिक्स जैसी सरल सामग्री के साथ घर का बना दही भी आज़मा सकते हैं। इसके अलावा, फ्लेवर्ड दही से बचें क्योंकि वे आमतौर पर कृत्रिम मिठास और अन्य एडिटिव्स से भरे होते हैं, जो हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित होने पर उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।

4. दाल

मसूर प्रोटीन से भरपूर और संतृप्त वसा में कम हैं, इसलिए थायराइड के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों की किसी भी सूची में जोड़ा जाना चाहिए। वे लस मुक्त भी हैं और विटामिन बी 6 और फोलेट से भरे हुए हैं, जो इष्टतम थायराइड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

दाल में मौजूद प्रोटीन हाइपरथायरायडिज्म के कारण होने वाली सूजन को कम करने में हमारी मदद करते हैं। इनमें फाइबर की उच्च सामग्री भी होती है जो उन्हें हाइपरथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श भोजन बनाती है।

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप दाल का सेवन कर सकते हैं। आप इसे साइड डिश के रूप में उबाल सकते हैं या इसे सूप में मिला सकते हैं। या फिर आपके पास पहले से ही पकी हुई दाल पड़ी है तो आप आसानी से सलाद तैयार कर सकते हैं.

5. हरी पत्तेदार सब्जियां

हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, केल, तोरी, और लेट्यूस में ज़िंक, आयरन, कैल्शियम और सेलेनियम जैसे मिनरल उच्च मात्रा में होते हैं, जो उन्हें थायराइड उपचार के लिए उत्कृष्ट भोजन बनाते हैं। ये पोषक तत्व थायराइड डिसफंक्शन के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

ये ए, सी, ई, बी-कॉम्प्लेक्स, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, फोलिक एसिड, नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड सहित कई आवश्यक विटामिन और अन्य घटकों से भरपूर होती हैं, जो थायराइड कार्य को उत्तेजित करते हैं और साथ ही सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

स्वस्थ वसा और प्रोटीन के साथ हरी पत्तेदार सब्जियों का उपयोग करके कोई भी अपना पसंदीदा सूप या स्टू बना सकता है। हालांकि, खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में उन्हें डालें ताकि खाना पकाने की लंबी प्रक्रिया के दौरान गर्मी के कारण उनका पोषण मूल्य बरकरार रहे।

6. लीन मीट 

लीन मीट विटामिन डी और आयरन का एक बड़ा स्रोत है। विटामिन डी प्रतिरक्षा, मांसपेशियों की ताकत और हड्डियों के घनत्व में सुधार करने में मदद करता है। अगर आप थायराइड की समस्या से पीड़ित हैं या आपका थायराइड लेवल कम है, तो आपको आयरन के सेवन का अतिरिक्त ध्यान रखने की जरूरत है।

जब लीन मीट की बात आती है तो चिकन ब्रेस्ट सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। आप बिना चमड़ी वाले चिकन ब्रेस्ट को किसी भी रूप में खा सकते हैं, जैसे कि ग्रिल करके, बेक किया हुआ, उबला या भुना हुआ।

7. साबुत अनाज

साबुत अनाज फाइबर और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं जो सूजन को कम करने और थायरॉयड ग्रंथियों के कार्य में सुधार करने में मदद करते हैं। वजन घटाने के लिए थायराइड डाइट के लिए फाइबर आवश्यक है क्योंकि यह आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है और आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद करता है। यदि आपको बताया गया है कि आपका थायरॉयड कम सक्रिय है, तो यह बहुत अधिक लाभ प्रदान करेगा।

इन उपर्युक्त खाद्य पदार्थों को अपने थायरॉयड आहार में शामिल करना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ थायराइड हार्मोन को बनाए रखेंगे। इन खाद्य पदार्थों को थायराइड-हीलिंग खाद्य पदार्थों के रूप में भी जाना जाता है।foods.

थायराइड रोग में क्या खाने से बचना चाहिए?

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों से बचने के लिए कुछ थायराइड खाद्य पदार्थ है जिनसे बचना चाहिए। इसमें शामिल है:

1. डेयरी उत्पाद

हाइपोथायरायडिज्म वाले लोग अक्सर लैक्टोज असहिष्णुता का अनुभव करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे डेयरी उत्पादों को ठीक से पचा नहीं पाते हैं। नतीजतन, वे डेयरी उत्पादों में लैक्टोज को अवशोषित नहीं कर पाते हैं, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं।

2. ग्लूटेन

ग्लूटेन कई पाचन समस्याओं के लिए जिम्मेदार होता है, और यह हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों को खराब कर सकता है।

3. रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट

रिफाइंड कार्ब्स रिफाइंड आटे, सफेद चावल और पास्ता से बने होते हैं, जिनमें फाइबर न के बराबर होता और ढेर सारी कैलोरी होती है।

4. प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ

प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पुरुषों और महिलाओं दोनों में हार्मोनल असंतुलन और खराब थायरॉइड कार्य हो सकता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आमतौर पर सोडियम, ट्रांस वसा, परिरक्षकों और कृत्रिम स्वादों से भरे होते हैं।

कन्क्लूज़न

थायराइड एक आम विकार है जो हर साल दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है। अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने और थायरॉयड ग्रंथि के कार्य को नियंत्रित करने के लिए संतुलित थायराइड डाइट का पालन करना आवश्यक है।