ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स खाने के क्या फायदे हैं? कब, कैसे और कितनी मात्रा में खाएं?

क्या आपके मन में भी कभी ये सवाल आया है कि ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स होते क्या हैं, इनके फायदे, और इनका सही सेवन? गर्मियों में कमज़ोरी, दुबलापन, थकान, या हॉर्मोन्स के असंतुलन जैसी समस्याएं ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स से दूर की जा सकती हैं।  

आयुर्वेद के अनुसार इनका इस्तेमाल शरीर को ठंडक देने, ताकत बढ़ाने और पोषण की कमी पूरी करने के लिए किया जाता है।

इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स कौन से हैं, शरीर के लिए इनके फायदे, वजन बढ़ाने के लिए कौन सा ड्राई फ्रूट सही है और ड्राई फ्रूट्स खाने का सही तरीका व समय क्या होना चाहिए।

ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स कौन से हैं?

आयुर्वेद के अनुसार कुछ ड्राई फ्रूट्स ऐसे होते हैं जिनकी तासीर ठंडी होती है और ये शरीर की अंदरूनी गर्मी को संतुलित करते हैं। इनमें प्रमुख रूप से शामिल हैं:

• भिगोए हुए बादाम
• काजू
• किशमिश
• मखाना
• नारियल (सूखा या बुरादा)
• पिस्ता

ये ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स आपके शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ पाचन को बेहतर बनाते हैं और कमज़ोरी दूर करने में मदद करते हैं।

ड्राई फ्रूट्स खाने के फायदे

अगर ड्राई फ्रूट्स को सही मात्रा और सही समय पर खाया जाए, तो इनके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। इनको खाने के फायदे निम्नलिखित हैं: 

• शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है
• इम्यूनिटी मज़बूत होती है
• हार्मोन बैलेंस में मदद मिलती है
• दिमाग तेज़ होता है और याददाश्त बेहतर होती है
• स्किन और बालों की सेहत सुधरती है
• गर्मी, एसिडिटी और कमज़ोरी में राहत मिलती है 

वज़न बढ़ाने के लिए कौन सा ड्राई फ्रूट खाना चाहिए?

अगर आप दुबले-पतले हैं और हेल्दी तरीके से वज़न बढ़ाना चाहते हैं, तो यह सवाल ज़रूरी है कि वज़न बढ़ाने के लिए कौन सा ड्राई फ्रूट खाना चाहिए। इसके लिए काजू, किशमिश और मखाना सबसे अच्छे माने जाते हैं। इनमें हेल्दी फैट, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी अच्छी मात्रा में होती है, जो धीरे-धीरे वज़न बढ़ाने में मदद करती है।

यदि आप इन ड्राई फ्रूट्स को दूध के साथ या स्मूदी में मिलाकर कहते हैं तो आपको और बेहतर परिणाम मिलते हैं।

सबसे ताकतवर ड्राई फ्रूट कौन सा है?

अक्सर लोग पूछते हैं कि सबसे ताकतवर ड्राई फ्रूट कौन सा है। आयुर्वेद और न्यूट्रिशन दोनों के अनुसार, बादाम को सबसे ताकतवर ड्राई फ्रूट माना जाता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन E, कैल्शियम और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो दिमाग, हड्डियों और मांसपेशियों को मज़बूत बनाते हैं।

ड्राई फ्रूट्स खाने का सही तरीका क्या है 

सिर्फ ड्राई फ्रूट्स खाना ही काफी नहीं, बल्कि इनको खाने का सही तरीका जानना भी ज़रूरी है। कई ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाना ज़्यादा फायदेमंद माना जाता है। इनको भिगोने से:

• पाचन आसान होता है
• पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं
• गैस और भारीपन की समस्या नहीं होती

यही वजह है कि आयुर्वेद में ड्राई फ्रूट्स खाने का तरीका भिगोकर या हल्का भूनकर बताया गया है।

ड्राई फ्रूट्स खाने का सही समय

बहुत से लोगों को पता नहीं होता कि ड्राई फ्रूट्स खाने का सही समय क्या है। सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट या नाश्ते के साथ माना जाता है। इससे शरीर को दिनभर के लिए एनर्जी मिलती है।

अगर आप वज़न बढ़ाना चाहते हैं, तो रात को दूध के साथ भी ड्राई फ्रूट्स ले सकते हैं। कुल मिलाकर, यह समझना ज़रूरी है कि ड्राई फ्रूट्स कब खाना चाहिए ताकि उनका पूरा फायदा मिल सके।

ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स कब और कितनी मात्रा में खाएं?

ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स खासतौर पर गर्मियों में सुबह या दोपहर में खाना बेहतर होता है। रोज़ाना 20-30 ग्राम ड्राई फ्रूट्स पर्याप्त होते हैं। ज़्यादा मात्रा में खाने से वज़न बढ़ सकता है या पाचन खराब हो सकता है।

निष्कर्ष 

ड्राई फ्रूट्स आपकी सेहत के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। इनका सही मात्रा में और सही तरीके से सेवन से आप इनका अधिकतम लाभ ले सकते हैं। यदि आपको वज़न बढ़ाना है तो ड्राई फ्रूट्स को दूध में या स्मूदीज़ में मिलाकर खाने से आपको परिणाम दिखने लगते हैं। यदि आप ड्राई फ्रूट्स गर्मी में लेते हैं तो इनको भिगोकर खाना सही होता ताकि इनकी तासीर ठंडी रहे और आपकी सेहत में सुधार होता रहे।

ड्राई फ्रूट्स से जुड़े सामान्य प्रश्न