जानिये आपको किडनी स्टोन में क्या खाना चाहिए?

किडनी स्टोन एक बहुत ही आम स्वास्थ्य समस्या है, जो सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करती है। यह समस्या उन लोगों को भी होती है जो नियमित रूप से अपने शरीर का ख्याल रखते हैं। किडनी स्टोन एक रोग है जिसमें शरीर में पथरी का निर्माण होता है। ये पथरी पेशाब के डक्टस में उत्पन्न होती हैं और दर्द, मूत्र पेशाब में खून जैसे लक्षणों के साथ साथ और भी समस्याएँ पैदा करती हैं। इस समस्या को ठीक करने के लिए, सही आहार बहुत महत्वपूर्ण होता है। जब आपके आहार के माध्यम से किडनी स्टोन के प्रबंधन की बात आती है, तो ऐसे विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है जो किड्नी मे नए पत्थरों के गठन को रोकने और उनकी पुनरावृत्ति के जोखिम को कम करने में मदद कर सकें। अगर आप किडनी स्टोन से पीड़ित हैं तो आपको जानना चाहिए कि किडनी स्टोन में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए। इस लेख में, हम आपको विस्तार से बताएंगे कि क्या खाना किडनी स्टोन के रोगियों के लिए उपयोगी हैं और क्या खाने से सावधानी बरतनी चाहिए।

किडनी स्टोन में क्या खाना चाहिए

कुछ सामान्य आहार दिशानिर्देश जो कि किडनी स्टोन के होने पर सहायक होते हैं। व्यक्तिगत सलाह के लिए एक डॉक्टर के साथ परामर्श करना आवश्यक है। यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं कि क्या खाना है और क्या से बचें अगर आपको किडनी स्टोन है:

• हाइड्रेटेड रहें: किडनी स्टोन को रोकने के लिए अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है। पर्याप्त पानी पीने से उन पदार्थों को पतला करने में मदद मिलती है जो पत्थर के गठन को जन्म देते हैं।
• लिमिटेड सोडियम: हाई सोडियम का सेवन किडनी स्टोन के गठन के जोखिम को बढ़ाता है। नमक का सेवन कम करना एक अच्छा विचार है।
• कैल्शियम-रिच खाद्य पदार्थ: ऑक्सलेट युक्त भोजन के साथ कैल्शियम-रिच भोजन का उपभोग करना उचित है, क्योंकि वे ऑक्सालेट को बांधने में मदद करते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो पत्थर (केलशीयम ऑक्सेलेट स्टोन)के गठन में योगदान करता है। सही संतुलन खोजने के लिए अपने डॉक्टर के साथ कैल्शियम के सेवन पर चर्चा करना आवश्यक है।
• पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ: पोटेशियम किडनी स्टोन के जोखिम को कम करने में मदद करता है। फल और सब्जियां जैसे केले, संतरे और आलू पोटेशियम के अच्छे स्रोत हैं।
• ऑक्सालेट-रिचखाद्य पदार्थ कम करें: कुछ किडनी स्टोन कैल्शियम ऑक्सालेट के स्टोन होते हैं। यदि आप इन से ग्रस्त हैं, तो पालक, रूबर्ब और बीट जैसे खाद्य पदार्थों को सीमित करने पर विचार करें जो कि ऑक्सालेट्स में हाई होते हैं।
• एनिमल प्रोटीन को सीमित करें: एनिमल प्रोटीन वाला आहार, जैसे लाल मांस, मुर्गी और मछली, किडनी स्टोन के जोखिम को बढ़ाते हैं। अपनी खपत को मॉडरेट करने पर विचार करें।
• चीनी का सेवन कम करें: ज्यादा चीनी का सेवन मोटापा और डायबिटीज का कारण बनता है, जो कि किडनी स्टोन के लिए रिस्क फैक्टर्स हैं। शुगर वाले पेय पदार्थों और स्नैक्स की अपनी खपत को कम करें।
• कैफीन और अल्कोहल: ये आपको डीहाईड्रेट करते हैं, इसलिए इनका सेवन कम मात्रा में करें और सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त पानी के सेवन के साथ इन्हें बैलेंस करें।
• एक स्वास्थ्य बनाए रखें: किडनी स्टोन के बढ़ते जोखिम के साथ रिस्ट्रिक्टेड डाइट और व्यायाम के माध्यम से स्वास्थ्य बनाए रखना फायदेमंद होता है।
• खट्टे फल: नींबू और नीबू जैसे खट्टे फल पत्थर को रोकने में मदद करते हैं, क्योंकि उनमें साइट्रेट होता है, जो पत्थर के गठन को रोकता है।
• हर्बल चाय: कुछ हर्बल चाय, जैसे कि नेटल लीफ टी, किडनी स्टोन के जोखिम को कम करने में लाभ देते हैं। किसी भी हर्बल उपचार का उपयोग करने से पहले एक हेल्थ केयर प्रोवाइडर से परामर्श करें।

किडनी स्टोन में कौन सी सब्जी खाना चाहिए

जब आहार के माध्यम से किडनी स्टोन के प्रबंधन की बात आती है, तो कुछ सब्जियां होती हैं जिन्हें आमतौर पर किडनी के अनुकूल माना जाता है। ये सब्जियां ऑक्सालेट्स में कम हैं, जो गुर्दे की पत्थरों के गठन में योगदान करती हैं। ऑक्सालेट कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जो किडनी स्टोन बनाने के लिए कैल्शियम के साथ बांधते हैं। यहां कुछ सब्जियां हैं जो आमतौर पर किडनी स्टोन वाले लोगों के लिए रेकमेंडेड हैं:

• सेम, सूखे मटर, और दाल: ये खाद्य पदार्थ ऑक्सालेट्स में कम होते हैं और आम तौर पर उपभोग करने के लिए सुरक्षित होते  हैं।
• फूलगोभी: फूलगोभी एक कम-ऑक्सेलेट सब्जी है और किडनी स्टोन वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प होता है।
• पत्तागोभी: पत्तागोभी एक और कम-ऑक्सेलेट विकल्प है और इसे किडनी स्टोन वाले लोगों के आहार में शामिल किया जाता है।
• बेल पेपर्स: लाल, हरी और पीले रंग की बेल पेपर्स आम तौर पर ऑक्सालेट्स में कम होती हैं और इसे किडनी स्टोन वाले लोगों के भोजन में जोड़ा जाता है।
• तोरी: तोरी एक कम-ऑक्सेलेट सब्जी है जिसका उपयोग किडनी स्टोन वाले लोगों के लिए विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है।
• प्याज: प्याज को किडनी स्टोन वाले लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है।

किडनी स्टोन में केला खाना चाहिए कि नहीं

केले को आमतौर पर किडनी स्टोन वाले लोगों द्वारा खपत के लिए सुरक्षित माना जाता है। वास्तव में, वे अपने कम ऑक्सालेट कंटेंट के कारण किडनी स्टोन वाले व्यक्तियों के लिए एक अच्छा विकल्प होते हैं। ऑक्सालेट्स उन कंपाउंड्स में पाया जाता है जो कुछ लोगों में किडनी स्टोन के गठन में योगदान करते हैं। केले में अपेक्षाकृत कम स्तर के ऑक्सालेट होते हैं, इसलिए उनके द्वारा किडनी स्टोन के विकास को बढ़ावा देने की संभावना कम होती है। 

इसके अलावा, केले पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो किडनी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। पोटेशियम फ्लूइड बैलेंस को रेगुलेट करने में मदद करता है और कुछ प्रकार के किडनी स्टोन के प्रसार को रोकने में मदद करता है। सभी आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए एक संतुलित आहार बनाए रखना और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का उपभोग करना आवश्यक है। यदि आपको किडनी स्टोन है, तो एक डॉक्टर या एक रजिस्टर्ड डायटीशियन से परामर्श करना चाहिए।

अंतिम शब्द 

आपकी स्वस्थता और विकास के लिए किडनी एक महत्वपूर्ण अंग है। किडनी स्टोन के लिए सही आहार बहुत महत्वपूर्ण है। यह आपके शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है और पथरी की बढ़ती संभावना को कम करता है। किडनी स्टोन से पीड़ित लोगों को अपने आहार में कुछ आवश्यक बदलाव करने की आवश्यकता होती है। इस लेख में हमने किडनी स्टोन के लिए सही आहार के बारे में जानकारी दी है। हमारे द्वारा प्रस्तुत किए गए सुझावों का पालन करके, आप अपने खानपान में सुधार कर सकते हैं जो आपकी किडनी स्वास्थ्य को बेहतर बनाएगा। ये डाइट रेकमेंडेशंस किडनी स्टोन के प्रकार पर निर्भर करती हैं। इसलिए एक डॉक्टर के साथ परामर्श करना महत्वपूर्ण है जो आपकी स्थिति के आधार पर विशिष्ट मार्गदर्शन प्रदान करता है।