Diet & Nutrition 1 MIN READ 39 VIEWS September 20, 2022 Read in English

हाई प्रोटीन मूसली: जानिए कैसे यह नाश्ता आपका दिन हेल्दी बना सकता है

Written By Archana Singh
Medically Reviewed By Dr. Aarti Nehra

अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक,सम्पूर्ण और पुष्टिकारक भोजन के साथ करना बेहद जरूरी है। नाश्ते में मूसली खाने से आपको अपने दैनिक प्रोटीन का सेवन सुनिश्चित करने में मदद मिलती है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है। हाल ही में, यह घरों में मुख्य नाश्ता बन गयी है। यह ओट्स और ग्रेनोला जैसे अन्य अनाजों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। मूसली एक नाश्ते वाला सीरियल है जो साबुत अनाज से तैयार किया जाता है। यह फाइबर, प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे कई सामग्रियों संयोजनों के साथ मिला कर प्रयोग किया जा सकता है और नए व्यंजनों में ढाला जा सकता है। हाई प्रोटीन मूसली को दूध, दही, फलों के रस और यहां तक ​​कि पानी के साथ भी खायी जा सकता है।

इस पोषण संबंधी पावरहाउस में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देते हैं और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करते हैं। मूसली प्रोटीन में प्राकृतिक फाइबर की उच्च मात्रा पाचन तंत्र के लिए, स्वस्थ आंतों के बैक्टीरिया के विकास के लिए और अच्छे मल त्याग के लिए उत्कृष्ट होती है। सर्वोत्तम हाई प्रोटीन मूसली का नियमित सेवन हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है।

प्रोटीन मूसली के स्वास्थ्य लाभ

हाई प्रोटीन मूसली खाने के कुछ बेहतरीन लाभ नीचे दिए गए हैं: 

1 हृदय स्वास्थ्य में सुधार करती  है

इस सीरियल का रोजाना सेवन करना हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोगों की रोकथाम के लिए जाना जाती है। हाई प्रोटीन मूसली में मौजूद मेवे और फल ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। ये स्वस्थ फैटी-एसिड अनियमित हृदय ताल को रोकते हैं जिससे दिल का दौरा पड़ सकता है।

2. संतुलित आहार

मधुमेह रोगियों के अनुकूल इस अनाज में विटामिन बी, विटामिन के, विटामिन सी और विटामिन ए होता है। इसमें मैग्नीशियम होता है, जो मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों के लिए आवश्यक एक कुशल इलेक्ट्रोलाइट है, रक्तचाप और जलयोजन को नियंत्रित करती है और आपके शरीर को तुरंत शक्ति देती है।  यह पोटेशियम में भी समृद्ध है जो इस अनाज को उपभोग करने के लिए अत्यधिक पौष्टिक बनाता है। इसके अलावा, यह आइरन से भरपूर होती है। हाई प्रोटीन मूसली में इस मिनरल की उपस्थिति के कारण रक्त में हीमोग्लोबिन का उत्पादन बढ़ जाता है। 

3. वजन घटाने में मदद करती है

वैज्ञानिकों के अनुसार, जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं उन्हें हमेशा गलत समय में भूख लगती है और वे कभी भी, कुछ भी खाने में व्यस्त रहते हैं। प्रोटीन मूसली वजन घटाने के साथ-साथ आपके पेट को लंबे समय तक तृप्त महसूस कराती है और आपको अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने से रोकती है। यह पाचन की गुणवत्ता को भी बढ़ाती है।.

4. रक्तचाप कम करती है

चूंकि मूसली आयरन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है, इसलिए यह शरीर में रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। इस अनाज को नियमित रूप से नाश्ते में खाने से थकान दूर होती है।

5. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है

प्रोटीन मूसली में एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी मौसमी संक्रमण जैसे खांसी और सर्दी से लड़ने में मदद करते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करते है और शरीर को मौसमी रोगों से प्रतिरोधी बनाते है।

हाई प्रोटीन मूसली के स्वादिष्ट प्रकार

हाई प्रोटीन मूसली को विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है। मूसली के जार में सूखे मेवे, बेरीज़, मेवे, अनाज और ताजे फल भरे जा सकते हैं। इसे ठंडे या गर्म दूध में भिगोकर खाया जा सकता है ताकि यह चबाने में नरम और पचने में आसान हो जाएँ।

सुबह की जल्दबाजी में आनंद लेने के लिए कुछ बहुत ज्यादा लोकप्रिय और रचनात्मक प्रोटीन मूसली विविधताएं इस प्रकार से हैं:

1. टोस्टेड ओट्स और नारियल मूसली

2. चॉकलेट बादाम मूसली

3. गोजी बेरीज के साथ सेब मूसली

4. फ्रूट्स और ओट्स मूसली शहद के साथ 

5.पीनट बतर मूसली प्रोटीन बार

6. मूसली कुकीज़

कन्क्लूज़न

मूसली रात भर भिगोने और सुबह नाश्ते में खाने के लिए एकदम सही सीरियल है। यह एक चत्रंत बनने वाला, हल्का और हेल्दी भोजन है जो आपको पूर्ण और तरोताजा महसूस कराता है। यह आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा और आपको अपने दैनिक प्रोटीन सेवन को प्राप्त करने में मदद करेगा। यह ट्रेंडी पर पोषक तत्वों से भरपूर सीरियल है जो हेल्दी स्नैकिंग को एक अगले स्तर पर ले जाता है। तो, अगली बार जब आप जल्दी में हों और साथ ही एक हेल्दी नाश्ते के लिए स्वाद विकसित करने की कोशिश कर रहे हों, तो सबसे अच्छी प्रोटीन मूसली का कटोरा लें और उसमें कुछ स्वादिष्ट टॉपिंग जोड़ें!

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