कुछ लोगों का वजन क्यों नहीं बढ़ता है?  समझते हैं इसके पीछे का विज्ञान

स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए सचेत भोजन और नियमित व्यायाम महत्वपूर्ण हैं। जब हम कसरत करते हैं तो हम कैलोरी बर्न करते हैं। और जो हम नहीं जलाते वह वसा के रूप में जमा हो जाता है, जिससे वजन बढ़ता है। लेकिन हर कोई इस तंत्र में फिट नहीं बैठता। कभी आपने सोचा है कि अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और व्यायाम से दूर रहने के बावजूद कुछ लोगों का वजन क्यों नहीं बढ़ता है? जबकि कुछ का मानना है कि रहस्य उनके चयापचय में निहित है, इसमें और भी बहुत कुछ है। आइए अधिक जानने के लिए पढ़ें।

वजन क्यों नहीं बढ़ता है

1. तेज चयापचय

कुछ भाग्यशाली लोग कुछ भी खाने के बावजूद अपना वजन बनाए रख सकते हैं। हालांकि यह एक फायदे वाली बात लग सकती है, लेकिन इसका कारण लगने वाला स्वाभाविक रूप से दुबला शरीर जरुरी नहीं है कि स्वस्थ हो। नीचे कुछ संभावित कारण सूचीबद्ध किये गए हैं जो बताएंगे कि कुछ लोगों का वजन क्यों नहीं बढ़ता है। 

चयापचय की दर इंगित करती है कि कितनी कैलोरी आराम करते हुए जलती है। एक उच्च चयापचय का मतलब यह होता है कि एक व्यक्ति आराम करते हुए और गतिविधि के दौरान अधिक कैलोरी जलाता है। इसलिए, वसा की इकट्ठे होने या वजन बढ़ने की कोई गुंजाइश नहीं होती है। एक बहुत ही उच्च चयापचय दर अस्वास्थ्यकर हो सकती है क्योंकि व्यक्ति स्वस्थ वजन बनाए रखने में असमर्थ होता है।

2. हाइपरथायरायडिज्म

हाइपरथायरायडिज्म, या अति सक्रिय थायराइड, शरीर में थायराइड उत्पादन में वृद्धि से चिह्नित एक स्थिति है। हार्मोन का बढ़ा हुआ स्तर चयापचय की दर को तेज करता है। इस प्रकार, हाइपरथायरायडिज्म वाले लोगों में तेज चयापचय होता है जिससे पूरे दिन कैलोरी तेजी से जलती है। 

3. टाइप 1 मधुमेह

टाइप 1 डायबिटीज एक ऑटोइम्यून डिसऑर्डर है। जैसे ही शरीर अग्न्याशय में कोशिकाओं को लक्षित करना शुरू करता है, शरीर में इंसुलिन का उत्पादन गड़बड़ा जाता है। इंसुलिन की कमी के कारण रक्त शर्करा का उच्च स्तर मूत्र में उत्सर्जित होता है। शरीर की कोशिकाएं ऊर्जा के स्रोत के रूप में ग्लूकोज का उपयोग नहीं कर सकती हैं और इसके बजाय वसा/मांसपेशियों को जलाती हैं जिससे अनजाने में वजन कम होता जाता है। 

4. इन्फ्लैमेटरी बाउल रोग

इन्फ्लैमेटरी बाउल रोग आंतों को प्रभावित करने वाली स्थितियों के लिए छतरी शब्द है। आंतों में पुरानी सूजन के परिणामस्वरूप बार-बार दस्त हो सकते हैं, जिससे अत्यधिक वजन कम होता है। 

5. भोजन विकार

एनोरेक्सिया नर्वोसा जैसे खाने के विकार जो भोजन के सेवन को सीमित करते हैं और स्वस्थ वजन को बनाए रखना कठिन बनाते हैं। चरम रूपों में, स्थितियाँ वजन बढ़ाने की क्षमता को पूरी तरह से ख़राब कर देती हैं।

6. चिकित्सा स्थितियां और उनके उपचार के प्रभाव

कुछ चिकित्सीय स्थितियां और उनके उपचार से भूख में कमी, मतली, लगातार उल्टी और दस्त हो सकते हैं। ये वजन घटाने को ट्रिगर कर सकते हैं और वजन बढ़ाने को और अधिक मुश्किल बना सकते हैं।

7. आनुवंशिकी

प्रत्येक व्यक्ति की चयापचय दर अलग- अलग होती है। जिन लोगों का मेटाबॉलिज्म जेनेटिक रूप से तेज होता है उनका वजन आसानी से नहीं बढ़ता है।

स्वस्थ वजन बनाए रखना महत्वपूर्ण क्यों है?

अधिक वजन या मोटापा होना एक हानिकारक स्वास्थ्य स्थिति है। यह हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कुछ कैंसर जैसी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के विकास के आपके जोखिम को बढ़ाता है। लेकिन स्वस्थ वजन हासिल नहीं कर पाना भी उतनी ही विनाशकारी स्वास्थ्य स्थिति है। सामान्य से कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) वाले लोगों में तीव्र कमियां होती हैं, जिससे वे विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाते हैं। कम वजन होने के दोषों में शामिल हैं:

1. त्वचा और बालों की समस्या

कम वजन वाले लोगों में पर्याप्त पोषक तत्वों की कमी के कारण बाल और त्वचा पतली और शुष्क हो जाती है।

2. धीरे–धीरे होने वाला हड्डी का नुकसान

कम बीएमआई वाले लोगों में अस्थि खनिज घनत्व कम होता है। इससे फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।

3. रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होना

चूंकि कम बीएमआई वाले लोगों में पोषक तत्वों की तीव्र कमी होती है, इसलिए श्वेत रक्त कोशिकाओं का उत्पादन बिगड़ जाता है। शरीर की प्रतिरक्षा या प्राकृतिक रक्षा तंत्र के निर्माण के लिए श्वेत रक्त कोशिकाएं महत्वपूर्ण हैं।

4. दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ना

स्वस्थ दिल की धड़कन को बनाए रखने के लिए पोटेशियम, कैल्शियम और सोडियम महत्वपूर्ण मिनरल हैं। कम बीएमआई को कि कुपोषण के कारण होता है वह सामान्य हृदय गति को प्रभावित करता है।

5. आयरन की कमी

कम वजन वाले लोगों में आयरन की कमी होती है। रक्त में आयरन की कमी से लाल रक्त कोशिका की संख्या कम हो जाती है, जिससे एनीमिया हो जाता है। इससे लगातार थकान, चक्कर आना और बार-बार सिरदर्द होता है।

6. अनियमित मासिक धर्म चक्र

नियमित मासिक धर्म चक्र सुनिश्चित करने के लिए एक स्वस्थ बीएमआई महत्वपूर्ण है। कम वजन वाली महिलाओं को अनियमित, विलंबित या मासिक धर्म नहीं होने का अनुभव होता है। इससे बांझपन का खतरा बढ़ जाता है।

7. गर्भावस्था की जटिलताएँ

कम बीएमआई वाली गर्भवती महिलाओं में समय से पहले प्रसव पीड़ा होने की संभावना अधिक होती है। इससे गर्भावस्था की जटिलताएं बढ़ जाती हैं।

8. सर्जरी के बाद की जटिलताएं

कम बीएमआई वाले लोगों को कम प्रतिरक्षा के कारण सर्जरी के बाद की जटिलताओं का अधिक खतरा होता है। 

वजन बढ़ाने की प्रभावी रणनीतियाँ

सामान्य बीएमआई होना स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी बात है। दिलचस्प बात यह है कि जहां वजन कम करने की तुलना में वजन बढ़ाना आसान माना जाता है, वहीं कुछ लोगों को अभी भी वजन बढ़ाना मुश्किल लगता है। वजन बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका जीवनशैली में बदलाव करना है। नीचे कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप स्वस्थ वजन बढ़ने की संभावनाओं को बेहतर कर सकते हैं। य़े हैं:

1. कैलोरी बढ़ाएं

दिन के दौरान आप जितना खर्च करते हैं उससे अधिक कैलोरी का सेवन करना वजन बढ़ाने की कुंजी है। आपके शरीर को जितनी कैलोरी की आवश्यकता है उससे कम से कम 500 अधिक कैलोरी लेने की कोशिश करें।

2. वजन बढ़ाने वाली आहार योजना को फॉलो करें

वजन बढ़ाने के लिए साबुत अनाज और स्वस्थ वसा सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ हैं। वजन बढ़ाने वाली आहार योजना आपको कैलोरी सरप्लस छोड़ देगा। यह महत्वपूर्ण है कि आप वजन बढ़ाने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों से कैलोरी प्राप्त करें।

3. स्नायु निर्माण पर ध्यान दें

मसल्स बनाने के लिए वेट ट्रेनिंग बहुत जरूरी है। चूंकि मांसपेशियों का वजन वसा से अधिक होता है, वजन प्रशिक्षण में शामिल होना स्वस्थ तरीके से कुछ किलो वजन बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है।

4. खाने की आवृत्ति बढ़ाएँ

बार-बार भोजन करने से आप पूरे दिन अधिक कैलोरी पैक कर पाएंगे। इसके अलावा, बड़े भोजन को छोटे में तोड़ना आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखेगा जो आपको लंबे समय तक और कड़ी मेहनत करने की शक्ति प्रदान करेगा।

5. पोर्शन साइज बढ़ाएं

बस प्रत्येक भोजन में थोड़ा अतिरिक्त खाने से आपको आसानी से और तेज़ी से कैलोरी जोड़ने में मदद मिलेगी। जब आप हिस्से के आकार को बढ़ाने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उच्च कैलोरी वाले वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

6. सप्लीमेंट और शेक

प्रोटीन शेक और सप्लीमेंट आपके दैनिक आहार में अतिरिक्त कैलोरी पैक करने का एक आसान तरीका है। फुल-फैट दूध पिएं और इसे अपने पसंदीदा हाई-कैलोरी फलों के साथ मिलाएं।

7. पेट को पानी से न भरें

भोजन से पहले तरल पदार्थ पीने से बचें। इससे भूख कम लगती है। इसके बजाय खाने के कम से कम आधे घंटे बाद पानी पिएं। आप भोजन के साथ उच्च कैलोरी वाले दूध-आधारित पेय का घूंट-घूंट कर सकते हैं। लेकिन सोडा से परहेज करें।

8. हर एक निवाले में कुछ अच्छा खाएं

अपने खाने में मेवे, सूखे मेवे और उच्च कैलोरी वाले स्वस्थ स्नैक्स शामिल करें। जब भी आपको कुतरने का मन करे, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को पकड़ें। अपने व्यंजनों को सजाने के लिए हाई-कैलोरी सलाद ड्रेसिंग और टॉपिंग का प्रयोग करें।

9. नियमित व्यायाम करें

व्यायाम से कैलोरी बर्न होगी। लेकिन यह भूख को भी उत्तेजित करता है। इसके अलावा, वेट ट्रेनिंग एक्सरसाइज दुबली मांसपेशियों को बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ वजन बढ़ता है।gain.

वजन बढ़ाने के लिए स्वस्थ भोजन

नीचे वजन बढ़ाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं। वे आपको मांसपेशियों और स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाने में मदद करते हैं:

● प्रोटीन स्मूदी

● उच्च कैलोरी वाले फल

● पूर्ण वसा वाला दूध

● पूर्ण वसा वाला दही

● चावल

● नट्स

● मूंगफली का मक्खन

● सूखे मेवे

● साबुत अनाज अनाज

● लाल मांस

● आलू

● उच्च स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ

● तैलीय मछली

● एवोकैडो

● प्रोटीन सप्लीमेंट्स

● सीरियल बार

● डार्क चॉकलेट

● पनीर

● पूरा अंडा

● स्वस्थ तेल और वसा

ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें स्वस्थ वजन बढ़ाने वाली आहार योजना में लेने से बचना चाहिए

हालाँकि आप जो कुछ भी खाते हैं वह कैलोरी बढ़ाता है। लेकिन स्वस्थ वजन बढ़ाने के लिए कैलोरी का स्रोत महत्वपूर्ण है। नीचे ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिन्हें स्वस्थ वजन बढ़ाने वाली आहार योजना में लेने से बचना चाहिए:

● चीनी आधारित मीठा पेय

● कार्बोनेटेड पेय

● प्रोसेस्ड मीट

● शराब

● तले हुए आलू के चिप्स

● मैदा

● सेचुरेटेड फैट्स

● आर्टिफिशियल स्वीटनर्स

कन्क्लूज़न

हम सभी आश्चर्य करते हैं कि कुछ लोगों का वजन क्यों नहीं बढ़ता है। वास्तव में, कुछ लोगों के लिए वजन बढ़ाना उतना ही मुश्किल होता है जितना कि दूसरों के लिए वजन कम करना। इसके पीछे कई कारण हैं। अंतर्निहित चिकित्सा स्थितियां, संबद्ध उपचार, आनुवंशिकी, आदि सभी हमारे चयापचय को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

लेकिन वजन बढ़ाने के लिए आहार योजना का पालन करना और वजन बढ़ाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों को शामिल करना स्वस्थ टसरीके से वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है। स्वस्थ वजन जोड़ने के लिए स्वस्थ वजन बढ़ाने की रणनीतियों को अपनाना याद रखें क्योंकि अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का सेवन अन्य स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को दूर कर सकता है।