सीताफल के फायदे आपकी बेहतर सेहत के लिए

सीता फल क्या होता है ? चेरिमोया, जिसे कस्टर्ड एप्पल  के रूप में भी जाना जाता है, एनोनेसिया प्रजाति का एक सब-ट्रापिकल फल है। यह एक हरे, चमड़े जैसा छिलका और मलाईदार फ्लेश  के साथ आता है, और आमतौर पर भारत में सीताफल के रूप में जाना जाता है। कस्टर्ड सेब गोल, बेलनाकार, थोड़ा शंक्वाकार या दिल के आकार का भी हो सकता है। सीताफल में मीठा, मलाईदार, दानेदार फ्लेश  होता है जो बीजों से भरा होता है। इन्हें अक्सर ठंडा परोसा जाता है और कच्चा खाया जाता है। इसके आकर्षक स्वादिष्ट और बर्फीले स्वाद के कारण इस फल को नज़रअंदाज़ करना मुश्किल है। सीताफल के फायदे के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

सीताफल का पौषणिक मूल्य

सीताफल में 38 प्रतिशत विटामिन सी, 15 प्रतिशत विटामिन बी6, 6 प्रतिशत आयरन और 22 प्रतिशत मैग्नीशियम होता है।

सीताफल के फायदे

अपने आहार में सीताफल को शामिल करने के कुछ बेहतरीन लाभ निम्नलिखित हैं:

1. हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें 

100 ग्राम सीताफल खाने से विटामिन के की अनुशंसित दैनिक आवश्यकता का लगभग आधा हिस्सा पूरा किया जा सकता है। यह एक सहायक विटामिन है जो हड्डियों के मेटाबोलिस्म  में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने और हड्डियों के घनत्व के नुकसान को रोकने में भी मदद कर सकता है। सीताफल में फास्फोरस भी होता है, जो स्वस्थ हड्डियों के विकास और रखरखाव में सहायक होता है।

2. दिल के लिए अच्छा

सीतापाल एक फल है जो मैग्नीशियम में उच्च है, केवल 100 ग्राम में दैनिक अनुशंसित सेवन का लगभग 24% देता है। मैग्नीशियम स्वस्थ हृदय और तंत्रिका कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। भोजन से अधिकतम मात्रा में मैग्नीशियम प्राप्त करना आवश्यक है क्योंकि इस पोषक तत्व की कमी से कंजेस्टिव हार्ट फेलियर हो सकता है।

सीताफल के नियमित सेवन से आप कंजेस्टिव हार्ट फेलियर की संभावनाओं को कम कर सकता हैं।

3. ऑक्सीडेटिव तनाव कम करता है 

सीताफल में शक्तिशाली बायोएक्टिव सिद्धांत होते हैं। इसके अलावा, इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी, फेनोलिक यौगिक और कई अन्य कंपॉउंड्स शामिल हैं। शरीर के भीतर मुक्त कणों की सफाई करके, ये सभी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में सहायता कर सकते हैं।

4. आंखों के स्वास्थ्य में सुधार

सीताफल में राइबोफ्लेविन और विटामिन सी मौजूद होते है। स्वस्थ दृष्टि के लिए ये दो पोषक तत्व आवश्यक हैं। इसके अलावा, वे मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकते हैं जो आंखों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

आंखों की रोशनी आमतौर पर उम्र के साथ कम हो जाती है, और स्क्रीन का समय बढ़ना या कंप्यूटर के लंबे समय तक संपर्क आंखों के लिए खतरनाक है। इस प्रकार, सीताफल के महत्वपूर्ण पोषक तत्व आँखों की उचित देखभाल कर सकते हैं।

4. मस्तिष्क स्वास्थ्य में मदद करता है

सीताफल विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स से भी भरपूर होता है और मस्तिष्क के न्यूरो और रासायनिक स्तरों को नियंत्रित करता है। ये भावनाओं को नियंत्रित करने में प्रभावशाली हैं और अवसाद, तनाव, और क्रोध को दूर कर सकते हैं। इसलिए यह फल तनाव दूर करने में कारगर है। लगभग 100 ग्राम सेब कस्टर्ड में 0.6 ग्राम विटामिन बी6 होता है, जो विटामिन बी की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 20% तक होता है।

5. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है

सीताफल में मैग्नीशियम और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है। वे रक्त वाहिकाओं को डायलेट करके रक्त को पतला  करने में मदद करते हैं। नतीजतन, वे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और स्ट्रोक जैसी समस्याओं को दूर करते हैं।

6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

सीताफल में मौजूद विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है और बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करता है। विटामिन सी की कमी से संक्रमण का खतरा अधिक होता है। एक शोध के अनुसार, विटामिन सी सामान्य जुकाम की गंभीरता को कम करने में भी मदद कर सकता है।

सीताफल के नुकसान

सीताफल के सेवन से होने वाले नुक्सान कुछ इस प्रकार हैं –

1. अतिरिक्त फाइबर और ग्लाइसेमिक 

चूंकि सीताफल फाइबर में उच्च होता है, इसलिए इनका बहुत अधिक सेवन करने से कुछ समय के लिए वजन बढ़ सकता है और पेट फूल सकता है। कुछ विशेष परिस्थितियों में बहुत अधिक फाइबर आपको बीमार कर सकता है। इससे कब्ज हो सकता है। इसके अलावा, इसके परिणामस्वरूप उल्टी और मल या गैस पास करने में पूर्ण अक्षमता हो सकती है। उच्च फाइबर सामग्री को देखते हुए, सीताफल का अधिक सेवन करने से आप बीमार भी हो सकते हैं।

2. आयरन और पोटैशियम की अधिक मात्रा 

सीताफल रक्तचाप को अचानक काफी कम स्तर तक गिरा सकता है, जिससे निम्न रक्तचाप वाले लोगों में चक्कर आना, बेहोशी और निर्जलीकरण सहित कई समस्याएं हो सकती हैं।

ऐसे में लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को अपने आहार में सीताफल को शामिल करना हमेशा सीमित करना चाहिए। रक्तचाप को बनाए रखने और शरीर के तरल पदार्थ को नियंत्रित करने के लिए, पोटेशियम और लौह संतुलन महत्वपूर्ण है। ऐसी किसी भी बीमारी को रोकने के लिए कस्टर्ड सेब का सेवन कम मात्रा में करने की सलाह दी जाती है।

3. वजन बढ़ना

सीताफल वजन को बढ़ा सकता है क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में कैलोरी होती हैं। इसमें स्वस्थ वजन वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त शर्करा होती है । लेकिन इस फल के अधिक सेवन से बचना चाहिए क्योंकि यह शरीर के कई अंगों जैसे लीवर और किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है। जिन लोगों को मधुमेह है, उनको सीताफल से दूर रहना चाहिए क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

सीताफल लेने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

सीताफल खाने के कुछ बेहतरीन तरीके इस प्रकार हैं:

• कस्टर्ड एप्पल खीर
• कस्टर्ड एप्पल स्मूदी
• कस्टर्ड सेब टी  केक
• कस्टर्ड एप्पल सब्जी

कन्क्लूज़न

जाहिर है कि सीताफल स्वादिष्ट होता है और इसके अनगिनत फायदे हैं। मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ाने, सूजन को रोकने, और हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए आप इस फल को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। इस अद्भुत फल के साथ हर महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त करें और एक स्वस्थ जीवन शैली का आनंद लें।