पीनट बटर एक पौष्टिक और स्वस्थ भोजन है जो प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हो सकता है। यह आवश्यक पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर को कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद कर सकता है। हालाँकि, बहुत अधिक पीनट बटर भी एलर्जी का कारण बन सकता है, जो कभी-कभी घातक हो सकता है। आइए जानते हैं पीनट बटर खाने के फायदे और नुकसान के बारे में।
पीनट बटर खाने के फायदे
नीचे दिए गए हैं पीनट बटर के कुछ बेहतरीन फायदे –
1. मधुमेह पर सकारात्मक प्रभाव
पीनट बटर से मधुमेह में फायदा हो सकता है। क्योंकि मूंगफली में प्रोटीन और वसा दोनों होते हैं, जो इंसुलिन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, वे टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में विशेष रूप से सहायक होते हैं।
2. आंखों के लिए फायदेमंद
पीनट बटर में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों और मैग्नीशियम की वजह से आंखों की मांसपेशियां मजबूत होती हैं। यह आंखों की उचित गति को बनाए रखते हुए आंखों की रोशनी को खराब होने से भी रोकता है।
3. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
पीनट बटर में हाई फाइबर पाया जाता है. इसके नियमित सेवन से आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है। पाचन तंत्र के बेहतर प्रदर्शन की बदौलत आपका शरीर कई बीमारियों से बचा रहता है।
4. प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत
एक पोषक तत्व जो हमारे शरीर को आकार में रखने में मदद करता है वह प्रोटीन है। इसके अलावा, शरीर की विभिन्न मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है। पीनट बटर में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है। इस वजह से पीनट बटर खाने से आपके शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलेगा और वह स्वस्थ और मजबूत रहेगा।
5. दिल के लिए स्वस्थ
नियमित मक्खन में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है। मूंगफली का मक्खन बेहद कम कोलेस्ट्रॉल सामग्री के बावजूद। इसलिए पीनट बटर का सेवन वे लोग कर सकते हैं जिन्हें दिल की बीमारी है।
6. पित्ताशय की स्थिति में मददगार
पित्ताशय की बीमारी में पीनट बटर के अतिरिक्त फायदे हैं। दरअसल, मूंगफली की तरह मूंगफली में भी गॉल ब्लैडर की बीमारी से बचाव करने की क्षमता होती है। एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार, हफ्ते में पांच बार मूंगफली या पीनट बटर खाने से पित्ताशय की बीमारी का खतरा कम हो सकता है ।
पीनट बटर में मोनोअनसैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है. यह एक स्वस्थ वसा है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में उच्च आहार का सेवन करते हैं, उनमें पित्त पथरी का जोखिम उन लोगों की तुलना में 18% कम होता है, जो इन वसा का कम सेवन करते हैं।
पीनट बटर का उपयोग
हम जानते हैं कि मूंगफली का मक्खन एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जा सकता है। नाश्ते से लेकर मिठाई तक, पीनट बटर का उपयोग करने के तरीकों में कोई कमी नहीं है।
- आप एक छोटा चम्मच पीनट बटर ब्रेड और चाय के साथ खा सकते हैं।
- साथ ही आप एक छोटा चम्मच पीनट बटर को टोस्ट पर फैलाकर सेवन कर सकते हैं।
- मफिन बनाते समय आप पीनट बटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- आप सूप में थोड़ा सा पीनट बटर भी मिला सकते हैं।
- इसके अलावा मुरब्बा बनाने के लिए पीनट बटर का इस्तेमाल किया जा सकता है।
पीनट बटर खाने का सही समय
मूंगफली का मक्खन किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन सुबह और शाम का नाश्ता आमतौर पर इसका इस्तेमाल करने का सबसे अच्छा समय होता है।
पीनट बटर कितनी मात्रा में खाना चाहिए?
आप सुबह और शाम एक-एक चम्मच पीनट बटर का सेवन कर सकते हैं। दो चम्मच पीनट बटर दिनभर के लिए जरूरी सभी पोषक तत्व प्रदान करता है।
कन्क्लूज़न
पीनट बटर के फायदे और नुकसान के बारे में जानकर अब आप इसे निश्चिंत होकर खा सकते हैं। इसे कम मात्रा में खाना हमेशा एक अच्छा विचार है, और यदि आपको कोई स्वास्थ्य संबंधी समस्या है, तो पहले अपने डॉक्टर से बात करें। हमें उम्मीद है कि यह जानकारी आपके लिए मददगार होगी।
